Buchter-Obst

direkt aus der Natur

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Zweite Float-Spalte.

Bücher rund um's Obst von Dr. Helga A. Buchter-Weisbrodt

Helga Buchter-Weisbrodt wuchs in einem südbadischen Obstbaubetrieb auf. Nach ihrer Promotion am Institut für Obst-, Gemüse- und Weinbau der Universität Hohenheim begann sie 1989 ihre freiberufliche Tätigkeit als Beraterin und Wissenschaftsautorin. Zehn Fachbücher und hunderte von Fachartikeln für Fachzeitschriften im Bereich Obst- und Gemüseanbau, Obstverwertung und Nutzgarten stammen aus ihrer Feder. Vorträge, Rundfunkinterviews und Beiträge für das öffentlich-rechtliche Fernsehen zählen ebenfalls zu ihrem Tätigkeitsfeld.

Eine Auswahl der von Helga Buchter-Weisbrodt verfassten Bücher und deren Bezugsquellen:

 

Das große Buch vom Obst. Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte.

Da ist erst einmal der große Abschnitt Warenkunde. Ein umfangreiches Obstlexikon von A bis Z stellt alle gängigen Früchte vor. Ob Kern- oder Steinobst, Beeren, Zitrus- und andere Südfrüchte - nach der Lektüre und dem Betrachten der dazugehörigen Fotos kommt einem keine Orangensorte mehr spanisch vor. Und zudem ist nun jedermann in der Lage, beim Bummeln über den Markt nur das beste Obst auszuwählen.
Originelle und moderne Ideen Obst zu verarbeiten bietet der Rezepteteil. Denn auch Fisch und Fleisch lassen sich mit Früchten immer wieder kreativ variieren. Desserts, Getränke und Backrezepte bilden jedoch den Schwerpunkt. Dafür wurden Klassiker wie Marillenknödel auch schon mal neu aufgelegt. In einem Extra-Kapitel geht es dann ans Konservieren, Einlegen, Einmachen. Damit sich jeder seine persönlichen Obstschätze auf Vorrat anlegen kann.
Bezug: Amazon

Trauben: Aus der Reihe Garten-Fit

Erfreuen und nützen - dieses Lebensprinzip gilt für Trauben in doppelter Hinsicht: Sie schmecken gut und halten uns fit. Und die Pflanze trägt nicht nur Früchte, viele Sorten sind auch attraktive Ziergehölze. Erfahren Sie mehr über eine der ältesten Obstarten und deren Gesundheitswert, über Anbau und Pflege und darüber, wie man die Früchte verwertet. Ein wichtiges Thema sind robuste und resistente Sorten, die sich auch ohne chemischen Pflanzenschutz problemlos anbauen lassen. Die Autorin stellt 15 ausgezeichnete Sorten ausführlich vor, die sich in den letzten Jahren in dieser Hinsicht bewährt haben. Adressen von Rebspezialisten und Beratern findet man ebenso wie viele Informationen und Veranstaltungen, Kulturelles und Geschichtliches rund um die Traube. Und Köstliches aus Trauben können Sie mit Hilfe der Rezepte bereits zaubern, ehe Ihre eigenen Reben Früchte tragen!
Bezug:
Amazon

Genuss Frucht Erdbeere

Erdbeerbuch aus der beliebten Reihe "Genuss Frucht" des Agrarverlages.
Bezug: Amazon

Obst. Kennen und Pflegen. Die besten Sorten für den Garten

Großartige Hilfe bei der Suche nach widerstandsfähigen Sorten.
Gerade weil sich viele Krankheiten in den letzten Jahren stärker ausgebreitet haben und andererseits unser Umweltbewusstsein gewachsen ist, ist dieses Buch eine tolle Hilfe bei der Suche nach widerstandsfähigen Sorten, wobei gottseidank bei den Empfehlungen auch der Geschmack nicht vergessen wurde. Außerdem die wichtigsten Anbau- und Pflegetipps zu allen gebräuchlichen Obstarten im Garten. Unbedingt empfehlenswert für alle Hobbygärtner, die sich mit Obst im Garten beschäftigen.
Bezug: Amazon

Der Apfel, ein bewährtes Hausmittel neu entdeckt

Kaum ein anderes Obst hat so viele wertvolle Vitamine und Biostoffe wie der Apfel. Schon unsre Großeltern schätzen ihn wegen seiner vielfältigen Heilwirkung. Erstmals stellt ihnen ein Buch alte überlieferte Hausrezepte gesammelt vor: vom geriebenen Apfel als natürliche Hilfe gegen Durchfall bis zum Apfelschalen-Tee bei Erkältungen. Eine Obst-Expertin verrät Ihnen außerdem, welche Sorten ideal sind und wie Sie richtig einlagern und zubereiten. Gönnen Sie sich eine einfache wirkungsvolle Entschlackungs-Kur. Drinks Mahlzeiten rund um den Apfel schmecken gut, machen satt und haben wenig Kalorien. Außerdem zeigt Ihnen das Buch, wie Sie Naturkosmetik einfach selbst herstellen. Vitaminreiche Apfelcremes, Masken, Shampoos und Badezusätze halten Ihren Körper vital und schön.
Bezug: Lottstetten

Gesund und schlank durch Erdbeeren

Mit nur 32 Kalorien pro 100 Gramm sind Erdbeeren optimal zum Abnehmen. Verwöhnen Sie sich einfach mit einer entschlackenden 3-Wochen-Kur. Außerdem bietet das Buch Ihnen pfiffige Rezepte für selbstgemachte Konfitüren, gedörrte Erdbeeren, Erdbeerlikör und -sekt u.v.m. Sie erfahren auch, wie Sie Erdbeeren leicht auf Ihrem Balkon selbst ziehen können.
Bezug: Amazon